Историко-краеведческий цикл «Беломорские истории 100 лет назад»

«Солеварение»

Screenshot_3

«Беломорские истории 100 лет назад» — историко-краеведческий цикл, автором и ведущим которого является эколог-краевед г. Северодвинска, кандидат философских наук – Алексей Иванович Климов.
В рамках цикла речь идёт об истории, которая разворачивалась на территории Поморья 100 лет тому назад. Алексей Иванович рассказывает об исторических событиях, связанных с началом и окончанием интервенции территорий Русского Севера 1918 — 1919 гг.

Новый видеосюжет историко-краеведческого цикла посвящён возрождению старинного русского промысла на Севере — солеварения, в результате которого появляется хорошая, красивая, экологически чистая соль – специя «ручной работы». Проект солеварения интересен с исторической точки зрения. Наши северные края обладали большим опытом солеварения, особенно распространенные в 15-17 веках. На Севере варили два вида соли: морская соль, так называемая «Морянка», и основная колодезная минеральная соль — «Ключевка», для качества которой существенное значение имеет сохранение старинной технологии методом выпаривания: обязательно печь «по-белому» и строго на дровах.

Ведущим данной программы цикла является глава крестьянско-фермерского хозяйства Александр Вячеславович Попов, возродивший древний промысел солеварения в д. Уна.

Предлагаем вам познакомиться с предыдущими выпусками историко-краеведческого цикла «Беломорские истории 100 лет назад».

https://vk.com/bestseller_severodvinsk?w=wall-18389389_2715

https://vk.com/bestseller_severodvinsk?w=wall-18389389_2867

https://vk.com/bestseller_severodvinsk?w=wall-18389389_2906

https://vk.com/bestseller_severodvinsk?w=wall-18389389_3009

https://vk.com/bestseller_severodvinsk?w=wall-18389389_3084

18.05.2022